La Carte

Menu du Terroir à 19,90€

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Panaché de charcuterie de nos Montagnes

ou

Beignets au brocciu sur coulis de tomates

ou

Duo de terrines figatellu et sanglier

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Plats

Stuffatu de veau aux olives

ou

Cannelloni au Brocciu et à la menthe

ou

Dos de Dorade à la plancha

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Desserts

Duo de fromages fermiers et confiture de figues

             ou                

Fiadone (dessert au brocciu et zestes de citron)

ou

Flan  à la farine de châtaigne Bio

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Festival des Moules

A la marinière                   13,00€

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Au curry                           14,00€

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A la crème                       14,00€

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Au roquefort                     15,00€

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Au Cap Corse                   16,00€

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Spécialités de la mer à la carte

Dos de rouget rôti à l'unilatérale 17,OO€

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Daurade Royale fraîche grillée à la plancha (300g)  18,50€

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Filet de saint-Pierre au gingembre 19,OO€

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Daurade Royale rôtie farcie au brocciu et à la nepita (300g)  19,50€

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Brochette de gambas sauvages dénudées flambées au whisky Altore et à l'orange  23,90€

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Parillade de la mer à la plancha (pavé de daurade, de rascasse, dos de rouget, gambas, moules, pommes de terre)  29,9O€

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Zarzuela (filet de Saint-Pierre, de daurade, gambas, calamars, poulpes, moules, pommes de terre safranées, jus de poissons et crabes, croûtons et rouille)  29,90€

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